1、将芹菜、香干、青椒清洗干净,然后将芹菜和青椒切丝,香干切成薄片,大蒜切片;
2、将肉切成丝,加入淀粉、少量油,盐抓拌均匀,腌制5分钟左右;
3、锅中热油,倒入肉丝;
4、肉丝炒变色后,捞出备用;
5、锅中放入少许油,倒入香干进行翻炒;
6、加入少许盐翻炒几下后,装盘备用;
7、将芹菜倒入入锅中,翻炒至变软后,倒入青椒翻炒均匀;
8、然后加入香干,同时加入酱油、盐、鸡精等翻炒调味;
9、最后倒入肉丝翻炒均匀后,加入少许清水即可出锅;
1、将芹菜、香干、青椒清洗干净,然后将芹菜和青椒切丝,香干切成薄片,大蒜切片;
2、将肉切成丝,加入淀粉、少量油,盐抓拌均匀,腌制5分钟左右;
3、锅中热油,倒入肉丝;
4、肉丝炒变色后,捞出备用;
5、锅中放入少许油,倒入香干进行翻炒;
6、加入少许盐翻炒几下后,装盘备用;
7、将芹菜倒入入锅中,翻炒至变软后,倒入青椒翻炒均匀;
8、然后加入香干,同时加入酱油、盐、鸡精等翻炒调味;
9、最后倒入肉丝翻炒均匀后,加入少许清水即可出锅;