家庭自制三趣豆团子

时间:2024-10-14 16:12:14

1、泡发的豆子再次冲洗干净,放入电饭锅中,加入比平时煮饭稍微多一点的水,用煮粥键将豆子煮好。煮好的豆子用手轻轻一捏就能捏碎了,如果汤汁还剩余很多的话,要过滤留豆备用。

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2、葡萄干用清水洗干净,红枣切丁,一起倒入豆子中。

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3、倒入两种粉,用筷子充分拌匀,让每颗豆子上均匀地裹上薄薄的一层干粉,但盆子的底部不要有干粉颗粒,如果太干了不会成团哟。

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4、抓一把豆子,使劲抓,将它们捏成球,再整理成圆柱形。

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5、全部做好后,放入垫了油纸的蒸锅里,大火蒸20分钟就可以了。

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6、出锅,粉糯清甜的三趣豆团子,太好吃啦,吃凉吃都美味哟,

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7、豆子煮出来后,要酌情加粉,拌好的豆子底下不要有厚厚的一层干粉,否则捏的时候会散开不能成团。可以稍微撒点水调整下。

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