1、 蜂王浆跟蜂蜜当然不是一种东西,蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊的乳浆状物质,而蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。虽然都是蜂产品,与蜜蜂相关,但是从生产方式就可看出二者是不同的物质。
2、 蜂王浆与蜂蜜其实很容易区分,外观、口感和营养价值等方面的区别都较大。 ①外观:采集不同的蜜源植物酿造的蜂蜜色、香、味都各不相同,蜂蜜颜色由水白色至深琥珀色,形态上有液态蜜,也有结晶固态蜜,而各种蜂王浆也有所不同,一般呈乳白色或淡黄色,冷冻情况下呈固体状。 ②口感:蜂蜜通常香甜润口,有蜜源植物的香味,蜂王浆则酸、辣、辛、涩,不太适口。
3、 ③营养价值:蜂王浆较蜂蜜营养物质更加全面,营养价值更高。蜂蜜含有180多种物质,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种氨基酸、矿物质、活性酶和维生素等营养成分,有助于提高身体的抗病能力,从多方面改善身体状态。蜂王浆则含有几乎人体所需的所有营养物质,其中包括多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及乙酰胆碱等成分,能使细胞的再生能力加强,调节代谢和促使内分泌平衡,对身体有很强的滋补作用。