如何做“烤牛肉”更入味

时间:2024-10-12 13:53:44

1、准备材料:牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、楔再棣赧孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙把牛肉切成薄厚均匀些的片

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2、把洋葱切成丝

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3、把切好的牛肉片放到盆内,加入洋葱丝,韩式辣酱2汤匙、姜容腹殛核粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙

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4、带上一次性手套,用手把牛肉和调料抓匀,牛肉变得有黏性,调料充分融合在牛肉上,淋入色拉油,抓匀,锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜,腌制半小时—1小时

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5、到时间后,把牛肉和洋葱一起放入烤锅内,摊开就可以烤制牛肉了

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6、牛肉变色就可以吃了。牛肉不要烤制烤制时间过长,否则容易失去了水分,吃着口感柴,吃着不嫩,还嚼不烂。

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