土豆的做法？怎么做出香辣下饭美味的土豆片？

1、将土豆去皮后切成片，蒜瓣去皮切碎，红尖椒切成圈，葱切成长段。

2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜泥爆炒出蒜香味，加入土豆片翻炒。

3、翻炒几下后，加入少量食盐，因为牛肉酱中有点咸味，所以少量加食盐。

4、加入盐翻炒几分钟后，加入1汤匙的牛肉酱翻炒。

5、翻炒几下后，为防止土豆粘锅，加入少量水煮土豆。

6、土豆炒至九成熟后，加入红尖椒和葱段。

7、适当翻炒几下，炒至葱段变软即可关火，不需要加鸡精，牛肉酱的味道就很鲜美。