1、锅中水烧开下入面条煮熟,放到冷水里过凉。
2、黄瓜切丝、蒜瓣切丁,葱叶切圈备用。
3、准备一个小碗,放入切碎的熟花生米,再放入2大勺辣椒油、米醋、盐、麻酱、花椒油一起调成汁。
4、锅中加水倒入鸡胸肉,生姜、料酒、葱段,大火煮10分钟。
5、捞出在水里过下凉水,顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
6、冷却过的面条放入碗中,加上黄瓜丝、鸡丝、蒜丁。
7、将调好的料汁淋在上面,再撒上葱圈,即可食用。
1、锅中水烧开下入面条煮熟,放到冷水里过凉。
2、黄瓜切丝、蒜瓣切丁,葱叶切圈备用。
3、准备一个小碗,放入切碎的熟花生米,再放入2大勺辣椒油、米醋、盐、麻酱、花椒油一起调成汁。
4、锅中加水倒入鸡胸肉,生姜、料酒、葱段,大火煮10分钟。
5、捞出在水里过下凉水,顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
6、冷却过的面条放入碗中,加上黄瓜丝、鸡丝、蒜丁。
7、将调好的料汁淋在上面,再撒上葱圈,即可食用。