凉面的简单做法

时间:2024-10-21 12:31:36

1、胡萝卜去皮切丝。

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2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。

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3、黄瓜去皮切丝。

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4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后,拌匀放置10分钟。

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5、云吞面放入沸水,拨散煮三分钟,捞出放入冷水冲凉。

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6、面条放一小勺色拉油拌匀后,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。

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7、撒上配制好的调料,搅拌均匀便可以享用了。

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