1、准备好所有食材
2、葱姜与番茄切好备用
3、巴沙鱼洗净沥干后削成簿片
4、调入食盐、生粉、料酒和鱼露抓匀腌制片刻
5、锅热后倒油煸香葱姜后放入番茄
6、煸出番茄汁后倒入清水加盖大火
7、汤开后转小火，将鱼片一片片地放入锅中加盖大火煮开最后放入食盐、味精调味关火
