1、天然的桃胶，大小不一，无固定形状，颜色有深有浅，新胶的颜色浅，时间长一些的颜色就会变深，而假的桃胶颜色均齐，大小基本一致，卖相十足。
2、天然的桃胶，难免里面会有杂质，比如树叶，树皮等等，这是自然现象不可避免，而假假的桃胶非常的干净，
3、天然的桃胶泡发率非常高，在10倍到20倍，泡发以后用手捏可以感觉到弹性十足，而假的桃胶泡发率比较低，弹性也比较差，
4、天然的桃胶在泡发以后还能够洗出杂质，因为桃树是在不断分泌树枝，在还没有干燥之前容易沾染上灰尘，树叶和杂质，而假的桃胶非常干净，
5、真的桃胶，能够煮烂，假的桃胶煮不烂，或者煮成一锅水，
6、真的桃胶吃到嘴里口感q弹，味道微酸，
7、 小总结1.天然的桃胶，大小不一，颜色有深有浅，新胶的颜色浅，时间长一些的颜色就会变深，而假的桃胶颜色均齐。2.天然的桃胶，难免里面会有杂质，比如树叶，树皮等等，这是自然现象不可避免，而假假的桃胶非常的干净。3.天然的桃胶泡发率非常高，在10倍到20倍，泡发以后用手捏可以感觉到弹性十足，而假的桃胶泡发率比较低，弹性也比较差。4.天然的桃胶在泡发以后还能够洗出杂质，因为桃树是在不断分泌树枝，在还没有干燥之前容易沾染上灰尘，树叶和杂质，而假的桃胶非常干净。5.真的桃胶，能够煮烂，假的桃胶煮不烂，或者煮成一锅水。6.真的桃胶吃起来口感q弹，味道微酸。