1、今天买的鸡脚还搭配有几个鸭脚，把鸡脚鸭脚清洗干净，然后斩成一段段。
2、咸柠檬切成小丁，小米辣和姜切成丝备用。
3、热锅下油，放姜丝和小米辣进去爆出味来。
4、然后放鸡脚进去，加适量的盐、生抽、料酒。
5、几滴老抽、1勺蚝油、柠檬翻炒入味，然后加水，水量要没过食材多出一些。
6、大火煮沸转小火焖。
7、焖大约40分钟左右，焖到剩下少量浓稠的汤汁就可以出锅了。
8、总结；1、把鸡脚斩成一段目愿硅囫段，咸柠檬、小米辣、姜片准备好。2、开火，先把柠檬小米辣、姜片爆出来来，然后放鸡脚进去，加调料翻炒入味，加水焖40分钟左右就可以出锅了。