1、将所有材料混匀,充分揉透,盖毛巾温暖处发酵一个小时左右。
2、发酵好的面团再次揉匀。面团分成4等份
3、分别滚圆,擀成直径为20cm的圆形面皮。
4、4片面皮尽量大小一致,其中3片涂抹花生酱
5、2片叠摞,尽量对齐。3片叠摞,尽量对齐。
6、没有涂抹花生酱的一片放在最上面。均匀切4刀(中心不断)分成4份。
7、再次切4刀,变成8份。再切4刀,变成16份。
8、小心地移动到9寸派盘里面。把16个花瓣每一个都卷一下,相邻的一份朝相反的方向卷起。
9、在派盘里面整形,以免移动的时候变形。表面刷蛋液
10、也可以刷黄油,造型完成,再次发酵1小时。
11、烤箱预热180度,20分钟。我的烤箱比较小,为了受热均匀,中途翻转一次。
12、面包晾凉装入保鲜袋,已经很晚了,在灯光下留个影,明天早晨再享用吧。
13、在清晨的阳光下,拿出面包,有一种惊艳的感觉,涂抹花生酱,好美味啊~~
14、口感也很特别,酥软掉渣~~