1、首先,第一步,訇咀喃谆将黄豆放入水中泡12个小时,锅中烧水,倒入黄豆,加入花椒、八角、干辣椒、食盐,扣上盖子中小火煮半个小时。
2、接着,第二步,把锅烧热之后直接倒入花生米,小火将花生米炒熟,用手将花生外皮搓掉,然后再用擀面杖碾碎。
3、然后,第三步,锅中烧油,放入生姜末、青红辣椒末炒香,再放入猪肉丁炒至变色。
4、再然后,第四步,黄豆控干水分,倒入锅中,加入50克的甜面酱、100克的红油豆瓣酱,加入盐鸡精白糖调味。
5、最后,第五步,锅中先倒入花生碎翻炒均匀,然后再倒入熟芝麻,小火炖5分钟出锅即可完成。