如何做火腿芥菜鸡汤

时间:2024-10-21 20:52:48

1、鸡腿切块汆烫去杂质,洗净备用。

如何做火腿芥菜鸡汤

2、汤锅加入1200ml的冷水及姜片煮滚。

如何做火腿芥菜鸡汤

3、滚水加入汆烫好的鸡腿块、火腿及米酒,盖上锅盖以小火炖煮30分钟。

如何做火腿芥菜鸡汤

4、将芥菜叶、梗切适口大小滚水加入油,先汆烫菜梗约1分钟,再加入菜叶汆烫30秒,捞起沥干浸泡于冰水中保持翠绿。

如何做火腿芥菜鸡汤

5、待鸡肉煮软后加入丸子及芥菜,再次煮滚加入少许盐调味。

如何做火腿芥菜鸡汤

6、火腿芥菜鸡汤就完成了。

如何做火腿芥菜鸡汤
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