1、这是从冰箱里拿出来的，化冻了看着不是很新鲜。你要是去超市买的话，可以要求师傅剁好，回来一定要用流水清洗干净。
2、提前备好食材，不至于手忙脚乱。玉米切段，白萝卜切成滚刀状，姜切片，葱切段。
3、锅内加入适量清水，放入排骨段、一半的姜，一半的葱，适量料酒去腥。
4、开大火焯水，拂去雪沫，捞出排骨。
5、另起一个砂锅，我喜欢用砂锅，加入多量的水，水开后，加入焯过水的排骨、准备好的玉米、白萝卜，葱、姜。水开后转小火，煮50分钟左右，要是有高压锅30分钟就行了。
6、还剩5分钟时加入盐、鸡精、洒些枸杞，完美！
7、盛到精美的碗里，真是色香味俱全，我先帮你们尝尝，嗯嗯嗯 ，汤，清香无比，排骨，入口即化，香！
