1、准备食材。
2、土豆跟胡萝卜切丝,蒜头切小片。土豆丝切完放水里泡,以防氧化变色。
3、瘦肉提前半个钟腌制:盐、鸡精、蚝油、生粉、生抽、油。
4、锅里热油,下瘦肉翻炒。变色后盛起备用。
5、锅里热油,下蒜片爆香。
6、放胡萝卜土豆丝下去翻炒。
7、加少许水翻炒,变软后加盐跟鸡精调味。
8、放瘦肉翻炒,放一点蚝油。
9、OK了。
1、准备食材。
2、土豆跟胡萝卜切丝,蒜头切小片。土豆丝切完放水里泡,以防氧化变色。
3、瘦肉提前半个钟腌制:盐、鸡精、蚝油、生粉、生抽、油。
4、锅里热油,下瘦肉翻炒。变色后盛起备用。
5、锅里热油,下蒜片爆香。
6、放胡萝卜土豆丝下去翻炒。
7、加少许水翻炒,变软后加盐跟鸡精调味。
8、放瘦肉翻炒,放一点蚝油。
9、OK了。