1、买来的棕叶先用水搓洗几遍,然后放入锅中加水煮下开。冷了备用。
2、糥米要提前泡好。最好泡一个晚上。
3、准备一些需要食材,比如红豆,鲜肉,蛋黄等。
4、包好后就冷水下锅煮。水开后调中火,盖上盖子煮2个小时,中间要看一下,缺水要添关火焖1个小时。这样煮的粽子很入味,而且软糥。
1、买来的棕叶先用水搓洗几遍,然后放入锅中加水煮下开。冷了备用。
2、糥米要提前泡好。最好泡一个晚上。
3、准备一些需要食材,比如红豆,鲜肉,蛋黄等。
4、包好后就冷水下锅煮。水开后调中火,盖上盖子煮2个小时,中间要看一下,缺水要添关火焖1个小时。这样煮的粽子很入味,而且软糥。