1、准备以下食材。
2、在500克面粉中加入3克白糖，5克酵母。
3、再倒260克温水搅成棉絮状。
4、下手揉成光滑的面团。
5、盖上盖子发酵45分钟。
6、将500克香菇清洗干净。
7、将香菇切成碎丁。
8、再将500克鸡肉切成小丁。
9、油锅中放入葱姜蒜爆香。
10、然后放入鸡肉炒至变色。
11、接着下入香菇，将香菇炒软。
12、然后锅中加入20克蚝油，10克盐。
13、最后炒至水分变干出锅。
14、将30克葱切成碎丁。
15、放入馅料中。
16、再加入10克味精拌匀。
17、将面团倒出，揉搓排气，搓成长条。
18、揪成小剂子。
19、将面剂擀成小圆饼。
20、将馅料放上。
21、拇指摁住食指捏出褶子。
22、全部做好之后放入蒸屉中醒发10分钟后开火。
23、水干后再整13分钟即可出锅。
