1、一共这么多东西。(备注:面粉提前过筛;油味道不能重;苏打粉2克够了!)
2、牛奶可以用水代替。泡打粉和盐一起倒入牛奶里,搅拌化开。
3、苏打粉+油+化开的盐和泡打粉一起倒入面粉里。
4、拿双筷子,不停不停搅拌成絮状(备注:并且每一条絮状都粘满面粉(如图))
5、然后就可以下手揉面了,这个没有什么标准,你觉得面团看着顺眼了就行。
6、额……一根擀面杖、一个活底蛋糕模底、一张锡纸。这些就是我们接下来需要用到的工具。(备注:模底可以用饼干模具代替;锡纸可以用硅胶垫代替。)
7、现在面团非常粗糙是吧?我们把它擀成一个片(形状随意)
8、把擀好的面片叠起来(备注:两端也叠整齐。就是整一长方形)
9、再把长方形擀扁,这时差不多已经很光滑了,要薄(如图)
10、模底很光滑,又利,所以分割起来非常快。把面片分割成你喜欢的形状。此时烤箱预热180度10分钟
11、像图上一样,用叉子或牙签插满孔
12、现在摆盘,送进烤箱中层,180度,大概10分钟就差不多了(时间仅供参考)直到烤制表面金黄。