西点牛奶奥利奥吐司的做法

时间:2024-10-27 03:25:37

1、将面团原料(黄油除外)混合,揉搓至面团光滑,面筋膨胀

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2、把面团打成厚膜。加黄油

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3、揉搓到充分阶段后,可以把胶卷拉出。

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4、用保鲜膜盖住面团,醒30分钟

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5、把面团擀成长方形,冷藏15分钟。

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6、加糖的软奶油干酪

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7、加入奥利奥粉拌匀

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8、用硅油纸包住馅料,用擀面杖擀成面团一样宽的长方形

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9、把面团揉成馅

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10、面团从两端折叠,填充物被包裹,接缝被压缩。

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11、卷起来叠成三层,放松10分钟

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12、再次“开卷”

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13、分为六个160g/缸

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14、每组3个,放入450克吐司模

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15、醒来7点饱,用蛋液刷表面

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16、撒些奥利奥饼干。

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17、放入预热好的烤箱中下层,上火145度下火185度,烘烤时间28-30分钟左右,颜色金黄即可出炉。

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18、出炉后,应进行倒扣脱模,并放在风网上冷却。

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19、是不是圆形的阴影也很好看

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