1、土豆削皮洗净,先切片再切丝,然后放水里,多淘洗几次备用。葱切断切丝备用。
2、锅里放油,油热先放葱,炒出香味后放土豆丝,翻炒几下,加盐和十三香。
3、大火快炒,土豆丝脆脆的,熟了就行。然后出锅装盘。