1、先做卡仕达酱,蛋黄三个加入50克白糖!
2、打到颜色发白膨胀!
3、加入牛奶玉米淀粉拌均!
4、然后小火加热熬制,要不停搅拌避免糊底,搅拌粘稠即可关火,晾凉备用!
5、盆内加入酸奶,鸡蛋,盐,捣碎的香蕉,白糖!
6、放入高筋粉,发酵粉揉至一刻钟放入黄油,继续揉一会儿,进行发酵
7、手摁下去不回缩发酵完成
8、揉几下排气,分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!
9、在手里摁成圆片包入肉松
10、放入模具,放烤箱二次发酵,温度调到三十度发酵四十分钟!
11、二次发酵完成表面刷蛋液,卡仕达酱放入裱花袋挤在表面!
12、烤箱提前预热,180度烤20分钟左右!
13、诱人的成品