1、冬笋去壳切老根,洗净焯水,切片
2、干香菇泡发洗净沥干备用;胡萝卜洗净切厚薄片备用;油面筋温水冲软挤干备用
3、锅内加适量植物油,大火加热到5成热,先后倒入笋片和胡萝卜片,翻炒1分钟
4、然后倒入干香菇炒2分钟
5、加少许清水,加盖转中火焖3分半
6、加入油面筋翻炒均匀
7、加生抽炒匀,根据自己口感决定是否加盐,然后加白砂糖,蔬之鲜调味
8、加水淀粉勾芡,即可出锅
1、冬笋去壳切老根,洗净焯水,切片
2、干香菇泡发洗净沥干备用;胡萝卜洗净切厚薄片备用;油面筋温水冲软挤干备用
3、锅内加适量植物油,大火加热到5成热,先后倒入笋片和胡萝卜片,翻炒1分钟
4、然后倒入干香菇炒2分钟
5、加少许清水,加盖转中火焖3分半
6、加入油面筋翻炒均匀
7、加生抽炒匀,根据自己口感决定是否加盐,然后加白砂糖,蔬之鲜调味
8、加水淀粉勾芡,即可出锅