1、一切生命的物质基础——蛋白质蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。鱼、肉、蛋、乳、大豆等食物是其主要的来源，此外，在米、面等主食中也能找到些许它们的影子。需要注意的是，青少年朋友们不能只吃那些高蛋白食物，要合理膳食、荤素搭配，才能让蛋白质进入人体后被人体有效吸收。
3、必不可少的机体营养素——矿物质虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供榕舱筋灏给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。钙：青春期少年骨骼肌肉发育的工程师。我们经常在乳类、大豆或豆制品、绿叶蔬菜等食物中找到它的身影。铁：保证机体正常发育，预防出现缺铁性贫血症。此矿物质常在动物肝脏、蛋黄、豆制品等食物中。碘：帮助新城代谢，甲状腺素的供应者。我们食用的碘盐里就有它哦！镁：构成细胞质、骨、牙的要素，防止肌肉颤抖、手足抽筋、精神紧张、失眠、惊厥等。在所有食物中，紫菜的含量最高！锌：人体不可或缺的元素，可促进大脑发育，维持正常食欲，增强人体免疫力，促进创伤愈合，促进性器官发育。主要存在于海产品、动物内脏中。
