茄子怎么做好吃(西红柿炒茄子)

时间:2024-10-14 07:46:11

1、茄子切小块,西红柿也切成小块。

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2、葱切碎,小米辣切碎。

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3、锅烧热后加油,油开后放入小米辣和葱花,爆出香味。

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4、放入西红柿,加入少量糖翻炒。

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5、放入茄子丁,翻炒一两分钟。

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6、加入小半碗水,盖上锅盖煮三四分钟,至茄子变软。

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7、加入小半勺盐,大火收汁,出锅。

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8、装盘,完成。

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