杏仁姜汁撞奶的做法

时间:2024-10-12 13:14:48

1、准备好一块洗干净的生姜,还有搽丝器。

杏仁姜汁撞奶的做法

2、把搽丝器搽过的姜末放到纱布中

杏仁姜汁撞奶的做法

3、挤出的姜汁过滤好分两部分(25g一小碗),此配方做的是二人量,可根据个人需求增减量。

杏仁姜汁撞奶的做法

4、准备好10g南期虍擒带杏仁粉、15g奶粉和30g零卡糖(可用白砂糖和红糖代替)加奶粉的愿意是为了增加奶中的蛋白质,提高成功率。

杏仁姜汁撞奶的做法

5、将奶粉、杏仁粉、零卡糖还有全脂牛奶放入锅中煮到70-75度(冒小泡微烫)

杏仁姜汁撞奶的做法

6、姜汁撞奶的最佳温度就是70-75度

杏仁姜汁撞奶的做法

7、倒入牛奶前先将姜汁搅拌均匀,把底部沉淀物搅拌开,从高处将牛奶撞到姜汁中

杏仁姜汁撞奶的做法

8、盖上盖子15分钟就结成奶冻

杏仁姜汁撞奶的做法

9、撒上点可食用干玫瑰就可以吃了,此配方的姜汁撞奶,姜汁浓郁,吃后有杏仁奶味,特别适合冬天女生做来吃!

杏仁姜汁撞奶的做法
© 手抄报圈