1、荠菜洗净切段，菜茎和菜叶稍微分一下，准备好蒜末和虾皮。
2、锅中加热放油下入蒜末，虾皮炒香，再放入菜茎先翻炒，加少许盐，鸡精，白糖炒匀再放入荠菜叶继续翻炒。
3、最后倒入少许蚝油翻炒均匀就可以出锅啦！
