1、吃剩的吐司切丁。我用的是四边，带皮的吐司
2、热锅小火，融化黄油
3、将吐司丁倒入翻炒至香酥，盛出备用
4、鸡蛋打散，加30克豆浆、水、盐和少许黑胡椒粉调匀
5、倒入焗碗中，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤5分钟左右，差不多5分熟的样子，取出
6、加入吐司丁，稍拌一下，继续入烤箱中层，180度烤3-5分钟左右，至蛋液凝固即可
7、细节图
8、细节图
