1、红枣:100-150g(约20粒),可根据个人喜好增减
2、红枣去核:30秒/反转速度5(如果红枣的速度不是很干,速度可以调整到5.5);取出红枣核后,放在一边备用。
3、酵母唤醒:将240克水,酵母粉5克,糖40克,油10克,放入主锅,2分钟/37°C/速度3加温唤醒酵母
4、面粉混合:加500克面粉,30秒/速度3-6
5、揉搓:加盐,去核捣碎红枣,2分钟/揉搓功能键;
6、醒醒面:面团取出后,放在揉面垫上做成圆形面团,放入大碗中,盖上塑料薄膜,发酵至两倍大小(约1小时)
7、刀切:面团做成馒头状,放入蒸笼中约15分钟
8、烹调:将600克水放入主锅,放在架子上30分钟/varoma/speed 1烹调;
9、亲子造型:让孩子们一起参与,挤出小动物的造型,放入蒸笼中烹调,体验动手参与的乐趣
10、中筋面粉,500克(1斤)方便