黑芝麻桑葚丸的做法

时间:2024-10-12 03:41:54

1、食材:黑芝麻、桑葚、蜂蜜(冬天里蜂蜜冻成猪油块咯)

黑芝麻桑葚丸的做法

2、把有灰尘的黑芝麻清洗干净。

黑芝麻桑葚丸的做法

3、把清洗干净的黑芝麻倒入炒锅中,先中火把水分炒干,然后再用小火翻炒。

黑芝麻桑葚丸的做法

4、翻炒到听到芝麻有噼里啪啦的响声香味出来,注意别炒过了,把炒好的芝麻放一边冷却备用。

黑芝麻桑葚丸的做法

5、把凉却的黑芝麻、桑葚放到搅拌机里打磨。黑芝麻含油重在打惜投赃霞磨过程中会出现块状,需要取下来倒着震动一下,这样打磨细口感好。

黑芝麻桑葚丸的做法

6、打磨好的黑芝麻粉、桑葚粉。

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7、然后把黑芝麻粉、桑葚粉调拌均匀。

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8、把蜂蜜放入锅中,炼到起泡,稍微有点黄。

黑芝麻桑葚丸的做法

9、把黑芝麻、桑葚倒入锅中搅拌均匀。

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10、再把黑芝麻、桑葚粉趁热取大约15克左右,不要直接揉丸,先在手心多搓几下,(因为芝麻含有油性,和之前调的蜂蜜更好的融合,再团丸时更容易成形,光泽度也好)团成丸状。

黑芝麻桑葚丸的做法

11、做了35个丸,成品。

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12、最后附上容器要高温消毒,放在锅里煮上20分钟,然后拿出放在一边凉起就OK,丸子做出来就好装了。

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