红薯玉米面发糕

时间:2024-10-14 01:44:20

1、红薯蒸熟,用叉子碾碎。喜欢一点颗粒都吃不到的,可以过一遍筛

红薯玉米面发糕

2、酵母用水化开

红薯玉米面发糕

3、将75g的水和酵母倒入。先倒水,然后摸一摸里面等于或低于手温再倒酵母,如果太烫酵母就被杀死了

红薯玉米面发糕

4、面粉玉米面和糖倒入。面粉我过筛了

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5、搅拌均匀。就是这种黏糊糊的,但是不稀,还能聚拢在一起的感觉

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6、这样

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7、有点丑,没关系好吃就行

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8、加入红枣。还可以加核桃之类的

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9、放入模具中发酵,我以模具中右边的点为参照

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10、拱起来了,发酵要有耐心哦,我发了一个多小时,撒上红枣,冷水上锅蒸30分钟,在关火闷五分钟

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