川贝枇杷膏的做法

时间:2025-01-04 11:14:43

1、挑选枇杷,洗净

川贝枇杷膏的做法

2、去皮,去核。皮留着,核丢弃。肉的净重只剩800g的样子

川贝枇杷膏的做法

3、皮用纱布包好。等会放锅里一起熬制。如果嫌麻烦,就省略这一步

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4、果肉用料理机打成泥。不需要放水

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5、果泥放入砂锅内

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6、纱布包裹的皮一起放入。在放130g冰糖

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7、煮开后转小火,边熬边搅拌,防止糊锅。熬煮40分钟后取出纱布,此时已经有点稠了

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8、放入川贝粉。继续熬制,40分钟的样子。

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9、放入100ml蜂蜜,继续熬制。

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10、30分钟左右,川贝膏很厚了,刮刀划过有纹路不会马上消失,而且加了蜜后颜色也比先前漂亮了。关火,冷却后装入消毒过的瓶子内。

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11、仔细看一下,这个状态

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12、早晚取一小勺,温水冲泡饮用。

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13、润肺佳品

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