1、将要用的食材螺丝，焯水以备用。
2、将要用的葱洗净，备好。
3、将要用的生姜片切好。
4、开小火，锅里倒入30g油，放入3片生姜片和3g盐。
5、等油温有点热了，倒入螺丝。
6、加10g黄酒烧干，要用大火翻炒。
7、加入适量的水。
8、再加入10g黄豆酱，继续翻炒。
9、等水煮开后，再煮30秒入味，关火，加入味精。
10、放入葱段，再翻炒一下。
11、最后，装盘盛起来。
