什锦肉皮冻的做法

时间:2024-10-27 12:39:13

1、把猪肉皮用处理干净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)

什锦肉皮冻的做法

2、煮过后,切小条特别好切些,而且也好刮油

什锦肉皮冻的做法

3、切成小长条,放入高压锅内胆里

什锦肉皮冻的做法

4、加清水,将各种调料放入(花椒,大料,葱姜蒜、盐)电压力锅30分钟

什锦肉皮冻的做法

5、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加时间倒,筷子取出调料,因为我做的是两种口味的,所以先倒出来一部分原味的肉皮冻,倒入方形盒子晾凉,放冰箱等待凝固

什锦肉皮冻的做法

6、剩下锅里还有一部分肉皮汤,加入玉米粒、胡萝卜条、豌豆粒继续熬煮了8分钟

什锦肉皮冻的做法

7、倒入方形盒子容器内,晾晾,一起也放冰箱里

什锦肉皮冻的做法

8、吃的时候,调一碗自己喜爱的料汁就可以了,把大蒜切成碎末,倒醋浸泡,滴上几滴香油,蒜味分散出来。

什锦肉皮冻的做法

9、切成块,摆盘中,看着是不是晶莹剔透呢

什锦肉皮冻的做法

10、皮冻蘸满料汁,一口吃下,很清凉,很美味。

什锦肉皮冻的做法

11、这样的午餐…既补充胶原蛋白,又营养

什锦肉皮冻的做法
© 手抄报圈