所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存饼干，特别是在战争时期用于军人们的备用饼干是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急饼干的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
最近蛮多客户来询问饼干进口清关方面的问题，抛砖引玉说下饼干进口相关的一些报关流程和手续和相关饼干进口资质的问题。
首先进口饼干需要企业需要具体什么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记
3.商检备案
4.饼干收货人备案
进口饼干国外一般需要哪些单证？
1.原产地证
2.卫生证或者自由销售证明或者植检证
3.厂家质检报告或者第三方检测报告
4.营养成分分析报告
5.生产日期&保质期证明
6.标签彩色照片和翻译件
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
8.Invoice
9.Packing List
进口饼干一般涉及到的流程
1.进口饼干报关
2.进口饼干报检（出通关单，饼干都是法检的，跳A需要出通关单）
3.进口饼干商检查验
4.进口饼干贴中文标签抽检
5.进口标签标签备案
6.进口饼干出具国内卫生证书（商检局出具）
PS:按照食品安全法，有了卫生证书和贴了中文标签才能上架正式在市场流通
进口饼干涉及到的一些问题
1.产品配料是否符合我国标准
2.产品是否有我国国标（GB国标）
3.产品添加剂和营养强化剂是否合规
4.产品是否准入
进口饼干是个细致活，首次进口没经验的话可能比较麻烦