1、把250ml纯牛奶和120g红糖倒进小奶锅混合,一直搅拌小火加热,50度左右就关火,继续搅拌让糖慢慢融化为止
2、面团放在盘里,包上保鲜膜或盖上盖子,锅里烧40度左右的水,把装面团的盘隔水放在锅里发酵
3、1小时左右,面团发至2倍大
4、揉面,排气。尽量揉长时间点,把面团揉得光滑,揉的时间长,馒头蒸出来松软好吃。
5、卷起来,切成一段段。
6、香喷喷的奶香红糖馒头出笼了!
7、好吃到停不下来,再也不到外面买红糖馒头了
1、把250ml纯牛奶和120g红糖倒进小奶锅混合,一直搅拌小火加热,50度左右就关火,继续搅拌让糖慢慢融化为止
2、面团放在盘里,包上保鲜膜或盖上盖子,锅里烧40度左右的水,把装面团的盘隔水放在锅里发酵
3、1小时左右,面团发至2倍大
4、揉面,排气。尽量揉长时间点,把面团揉得光滑,揉的时间长,馒头蒸出来松软好吃。
5、卷起来,切成一段段。
6、香喷喷的奶香红糖馒头出笼了!
7、好吃到停不下来,再也不到外面买红糖馒头了