1、先把红薯洗干净把,放在屉上蒸熟剥去外皮，放食品袋里压碎，不要一点硬块。红薯要选丝少干面的
2、压好的红薯团里加入面粉的绵白糖，面和红薯的比例是1:5，糖根据自己的口味
3、把2里食材顺一个方向搅匀上劲，搅好的面团
4、用手搓成一个个大小相同的丸子我是边看电视边做的
5、用小火慢炸，丸子漂起来，外皮饱满就好了
6、温馨提示:
7、 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
8、 二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。