香脆好吃的锅巴饺子的做法

时间:2025-01-04 08:33:04

1、红萝卜清洗干净切成小丁,猪肉剁成肉饼。

香脆好吃的锅巴饺子的做法

2、热锅下油,放红萝卜进去,加适量的盐翻炒一下,盖上盖子小火焗2分钟左右,然后打开盖子翻炒一下,熄火。

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3、肉饼里加姜蓉、适量的盐。

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4、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

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5、然后和炒熟的萝卜丁混合搅拌均匀。

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6、拿一片饺子皮放在手心,然后把适量的红萝卜、肉饼馅放在中间收口包成饺子。

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7、热锅下油,把包好的饺子摆到锅里,收口的那面向锅底小火煎。

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8、煎2分钟左右,把饺子翻转过来再小火煎1分钟左右。

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9、然后用1勺生粉放置小碗里加小半碗水进去,加适量的盐搅拌均匀。

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10、倒到饺子里,盖上盖子小火焖。

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11、焖到水份干完,淀粉糊变成锅巴就可以了。

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