1、年年有余：在年夜饭上摆放一条完整的鱼，寓意“年年有余”，即希望来年生活越来越好，财源滚滚。
2、团圆：鱼的汉字“余”与“鱼”同音，“余”还有团聚、圆满之意，因此鱼也象征着家庭团圆和美满。
3、去晦气：在年夜饭上摆放一条鲤鱼或草鱼，用以代替“年年有余”的寓意，同时还可以祛除厄运和不吉利的气息。
4、当然，在摆放过年鱼时需要注意以下几点：鱼必须新鲜，色泽红润，表皮光滑，没有异味。鱼应该摆放在餐桌的主位位置，通常是中间，表示它在团圆饭中所扮演的重要角色。
5、摆放鱼的盘子应该选择红色或者金黄色的，以增添节日气氛。在摆放鱼时，应该将它的头部朝向长辈或主人，表示尊敬和感谢。总之，过年鱼在年夜饭上具有特殊的意义，摆放要注意讲究。同时，在享受美食的同时还要注重食品安全和健康饮食的理念。