郫县豆瓣烧茄子

时间:2024-10-18 01:13:41

1、茄子洗净后切成条状,用清水泡一会,以免变色。炒之前沥一下水。

郫县豆瓣烧茄子

2、青椒切粗条,蒜拍碎。

郫县豆瓣烧茄子
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3、把切好的青椒和茄子放到一起。

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4、锅中倒油,油温八成热下入茄子开始炒。

郫县豆瓣烧茄子

5、炒至茄子变软,把锅中间留出来,放入一勺的郫县豆瓣用流到锅中间多余的油来炒豆瓣。

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6、炒出红油后加入蒜末炒匀。

郫县豆瓣烧茄子
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7、最后加入少许的盐调味就好。

郫县豆瓣烧茄子

8、看着很有食欲喔。有木有。

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