1、茄子洗净后切成条状,用清水泡一会,以免变色。炒之前沥一下水。
2、青椒切粗条,蒜拍碎。
3、把切好的青椒和茄子放到一起。
4、锅中倒油,油温八成热下入茄子开始炒。
5、炒至茄子变软,把锅中间留出来,放入一勺的郫县豆瓣用流到锅中间多余的油来炒豆瓣。
6、炒出红油后加入蒜末炒匀。
7、最后加入少许的盐调味就好。
8、看着很有食欲喔。有木有。
1、茄子洗净后切成条状,用清水泡一会,以免变色。炒之前沥一下水。
2、青椒切粗条,蒜拍碎。
3、把切好的青椒和茄子放到一起。
4、锅中倒油,油温八成热下入茄子开始炒。
5、炒至茄子变软,把锅中间留出来,放入一勺的郫县豆瓣用流到锅中间多余的油来炒豆瓣。
6、炒出红油后加入蒜末炒匀。
7、最后加入少许的盐调味就好。
8、看着很有食欲喔。有木有。