香辣卤蛋怎么做

时间:2024-10-13 02:37:40

1、鸡蛋放入清水中,煮熟。

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2、捞出,剥壳,割两刀。

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3、锅内倒入食用油,加热,放入香葱、大蒜、生姜、干辣椒和花椒粒,大火,爆香。

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4、加入豆瓣酱,炒香。

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5、加入火锅底料,炒香。

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6、倒入啤酒,大火,煮沸。

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7、加入鸡蛋、白糖和蚝油,煮沸。

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8、加入生抽和食盐,煮沸。

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9、小火,熬至浓稠。

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