1、红薯去皮,洗干净,切块,蒸熟。
2、蒸熟的红薯碾碎成红薯泥,加入面粉,和成红薯面团。
3、面团稍微和的硬一些,整个和面过程不用加水。
4、和好的面团,醒15-30分钟,方便擀皮包馅。
5、面团切成小面剂子,擀成面皮,包入买来的红豆沙馅料,封口按扁。
6、按扁的面团拿擀面杖略微擀薄一些,炸的时候比较容易熟。
7、锅内加食用油烧热,准备烙饼。
8、红薯饼放在油锅里面,两面炸的微黄即可。
9、整个炸红薯饼的过程,得小火进行,使得饼熟而不焦为好。
10、制作完成的红薯豆沙饼,格外香甜软糯。
1、红薯去皮,洗干净,切块,蒸熟。
2、蒸熟的红薯碾碎成红薯泥,加入面粉,和成红薯面团。
3、面团稍微和的硬一些,整个和面过程不用加水。
4、和好的面团,醒15-30分钟,方便擀皮包馅。
5、面团切成小面剂子,擀成面皮,包入买来的红豆沙馅料,封口按扁。
6、按扁的面团拿擀面杖略微擀薄一些,炸的时候比较容易熟。
7、锅内加食用油烧热,准备烙饼。
8、红薯饼放在油锅里面,两面炸的微黄即可。
9、整个炸红薯饼的过程,得小火进行,使得饼熟而不焦为好。
10、制作完成的红薯豆沙饼,格外香甜软糯。