1、食材，杏鲍菇，莲藕，腊肠，猪肉，四季豆，土豆，胡萝卜
2、所有的食材清洗干净，切成滚刀块，猪肉切成块，腊肠切成片，四季豆掰成段。
3、锅中注水放入肉块调水，去血沫。
4、肉块清洗干净血沫后放入炒锅中小火煸炒出油。
5、放入香料炝锅出香味。
6、放入藕块和腊肠煸炒片刻。煸炒。
7、到入料酒和红烧酱油煸炒。
8、倒入清水，水量刚好和蔬菜齐平。
9、盖上锅盖小火焖烧20分钟。
10、倒入香菇和土豆闷烧10分钟。
11、再倒入四季豆。
12、翻拌均匀。
13、撒上盐，盖上锅盖焖烧10分钟。
14、最后烧制四季豆熟透，撒上葱花即可出锅。
