1、骨头中的钙很难吸收，或者即使把骨头炖多久，里面的钙也很难溶进汤里，所以喝骨头汤补钙效果不好。
2、喝骨头汤能补钙是错误的，反而里面的脂肪、盐及嘌呤挺高，所以不但不补钙，还长肉或者身体不舒服。
3、很多人认为鸡汤很有营养，喝鸡汤补钙、下奶等，这种认识是错误的。但是我们不否认鸡汤却是味道鲜美。
4、鸡汤里蛋白质含量只有1%，和鸡肉含量的15~20%相比，蛋白质含量低多了，精华还在鸡肉里，不在汤里。
5、虽然鸡汤蛋白质含量低，但里面还有很多好东西，消化力弱的人饭前喝点鸡汤是不错的选择。
6、说到这里，也提醒一下，鱼汤也是如此的道理。听完了我的讲解，你还只喝骨头汤、鸡汤不吃肉吗？
