1、准备肠粉,油,鸡蛋,水,生抽,肠粉中加入水,搅拌均匀。
2、在盘子里刷一层油,倒入肠粉浆,火腿切丁,鸡蛋搅散。
3、盘子放入蒸锅中,两分钟后加入鸡蛋并将其铺平,撒上火腿肠丁,放热锅蒸三分钟后卷起来装盘,淋上生抽即可。
4、总结如下。