素炒蚕豆的家常做法

时间:2024-10-16 17:45:32

1、挑选粒大饱满的新鲜蚕豆,如果能买到刚从地头摘下来的蚕豆,就再好不过啦。

素炒蚕豆的家常做法

2、将蚕豆壳剥掉,蚕豆米清水洗净。剥壳时,握住蚕豆两端,将蚕豆中间折断,手指一挤,群庖阱步蚕豆米就出来了,不脏手还剥得快。

素炒蚕豆的家常做法

3、起锅烧水,等水开后,放到蚕豆米煮熟。

素炒蚕豆的家常做法

4、略煮几分钟,蚕豆米熟了就可以捞起来,沥干水。

素炒蚕豆的家常做法

5、起锅烧热,下油。

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6、倒入煮好的蚕豆米翻炒,加盐。如喜欢吃葱,也可放小葱略炒,然后出锅装盘。

素炒蚕豆的家常做法
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