1、取一份半干面样品，先粉碎成小块，装入样品盒。之后把样品导入粉碎机，粉碎成粉体后，装入样品盒，放入干燥器保存。
2、取出SFY快速水分仪，放在干净平整无风的平面上，插上220V稳流电源。放入样品盘，置零，仪器左面显示频，显示称重为零。
3、取出样品，快速的放入托盘上。之后拿出摇动，使样品在盘上分布均匀。把样品盘放入仪器内。待左面称重显示频稳定后，盖上加热源，摁动测试键。仪器加热源亮起示为开始工作。此时仪器左面显示频显示水分数值，右面显示温度
4、仪器蜂鸣器响后，示仪器测试完成。此时摁动显示键，掀开加热桶，拿出样品盘，放在一旁冷却。挟袖痹籁摁动显示键，到水分数值灯亮起。此时左面显示频显示为水分数值。记录下数值后。测试完成。
5、嗯清除键，重复上述步骤开始下一次测定。