梅干菜馅饼做法

时间:2024-10-12 05:09:49

1、梅干菜提前洗净,用水泡软。

梅干菜馅饼做法

2、饼皮用所有材料混合,揉成光滑的面团,放置在温暖的地方发酵至两倍大。

梅干菜馅饼做法

3、在等待发酵的时候来做馅料。肉馅中加入葱、姜、料酒、盐、蚝油、糖、酱油、香油拌匀,静醅呓择锗置半小时让肉馅充分入味。

梅干菜馅饼做法

4、加入梅干菜,搅拌均匀,等面团发酵至两倍大,将面团放置在案板上,揉一揉让它排气,然后分成十六个剂子

梅干菜馅饼做法

5、取一个剂子,擀成皮,包馅,像包包子一样的手法,包好后,褶子冲下,放在案板上,用手按扁,再用擀面杖擀均匀。

梅干菜馅饼做法

6、锅里放油,把做好的馅饼放入,小火煎至两面金黄即可。

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