1、鸡腿洗净去骨,切成条状
2、:姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣
3、鸡腿肉放有水的容器内,加入葱姜蒜、适量花椒和麻椒搅拌均匀,将整个容器放入蒸锅,水开后蒸20分钟
4、蒸好的鸡肉捞出,放干淀粉抓匀。 不喜花椒口感的,请在此步骤将花椒捞净
5、锅中热油,放花椒、麻椒爆香,加蒜蓉辣酱炒香。 同样,不喜欢吃到花椒粒的,请在崧屉圩疑爆香后将花椒和麻椒捞出,再放入辣酱炒香
6、放入葱姜蒜炒香
7、放入鸡腿肉,翻炒均匀,让肉全部沾上酱汁
8、放入黑木耳和花生米,略翻一下即可出锅
1、鸡腿洗净去骨,切成条状
2、:姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣
3、鸡腿肉放有水的容器内,加入葱姜蒜、适量花椒和麻椒搅拌均匀,将整个容器放入蒸锅,水开后蒸20分钟
4、蒸好的鸡肉捞出,放干淀粉抓匀。 不喜花椒口感的,请在此步骤将花椒捞净
5、锅中热油,放花椒、麻椒爆香,加蒜蓉辣酱炒香。 同样,不喜欢吃到花椒粒的,请在崧屉圩疑爆香后将花椒和麻椒捞出,再放入辣酱炒香
6、放入葱姜蒜炒香
7、放入鸡腿肉,翻炒均匀,让肉全部沾上酱汁
8、放入黑木耳和花生米,略翻一下即可出锅