怎样做土猪肉炖嫩榨菜

1、将姜、蒜洗净切成末，将土猪肉洗净，切成片；

2、将嫩榨菜去掉皮和茎，切成厚片；

3、将切好的肉倒入锅中；

4、不停地翻炒，将油炸出来；

5、放入适量花椒，提味去除肉的腥味；

6、加入姜蒜，爆香；

7、加入豌豆酱，将肉翻炒，让味料混合均匀，让肉充分吸收酱香；

8、将切好的嫩榨菜倒入锅中，仔细翻炒，让榨菜入味；

9、放入一点桂皮；

10、加入适量食盐；

11、多翻炒一会；

12、加入适量水，炖一会；

13、盛入电火锅中，边炖边吃，当嫩榨菜煮得刚开始有面的感觉时，将电火锅关掉，不能太煮烂。