1、原料。
2、煮熟香肠。
3、炒锅放油先炒鸡蛋。
4、鸡蛋盛出后，再炒香肠丁。
5、香肠炒至出油。
6、放入葱末，西芹丁，少许盐翻炒。
7、放入米饭，鸡蛋翻炒均匀。
8、临出锅放入葱末炒匀即可。
9、装盘，色彩缤纷，营养丰富。
